幸福的兒時味道

看板娘　三代目の女将さん 

今天又去找打工了，超市的清潔員也以滿員的方式，殘酷地向我報告T_T。比起去年，現在的自己更能接受這樣的結果。還是抱持著希望，才能自在地前進。我常說，在日本，最幸福的一件事，莫過於騎著單車，前往未知的每一處。總是能有意外的發現，總是會有幸福的味道。昭和23年營業的木村屋(現今已有68年的歷史)，是一間帶點可愛氛圍的麵包店，只賣日本人喜愛的軟系麵包，ピロシキ*是當店招牌，現今第3代的老闆娘，今後也將以元氣的姿態，繼續守護著這間阿嬤留下的麵包店，她自信滿滿地向我保證。おばあさん、頑張ってね！私の力を貴方にあげて美味しいパンを作り続けてください。

ピロシキ：日本のピロシキは揚げたものが主流で、具は挽肉、ゆで卵、春雨、タマネギ等を炒めたものを入れたり日本のカツレツ風にパン粉を塗して揚げたものもある。（ピロシキ源於東歐的調理麵包，在日本以油炸方式呈現較多，內容物多為絞肉、水煮蛋、冬粉、洋蔥等混合拌炒而成的麵包。）油炸麵包的一員：咖哩麵包，據說是以ピロシキ為構想而誕生的。現在，大概只有像木村屋這樣有歷史的老店，才能尋找到兒時的味道。